天領盃 しぼりたて純米吟醸生原酒 2021
新潟県/天領盃酒造/720ML 1650円 1.8L 3300円※税込み
2018年の夏前の独りブラック営業中に1人の若き経営者は現れた。
ツイッターでも蔵元レベル1と公言する加登仙一氏は1993生まれの25才でおそらく全国最年少蔵元社長。
品のある顔だちのクールなイケメンの口から『蔵を買ったので今期より酒造りに入ります』Σ（・□・；）
外見と会話内容のギャップに二日酔から醒めたのを記憶しています(笑)
大学時代の留学中にブレイクダンス仲間が自国の文化を自慢している中で自分が無知で日本を知らない事にショックを受けました。
帰国後に日本文化を勉強し興味を持ったのが日本酒だったとの事です。しかも蔵人ではなく味、経営に決定権のある蔵元杜氏に…
大学卒業後に証券会社に勤め、チャンス到来で蔵元買収に至ったとの事です。
クールでイケメンの外見からは想像できない行動力には頭が下がります。
R3BYは加登氏が蔵元杜氏として3造り目となります。
※天領盃酒造CEOとしては4期目
設備投資も行い昨年よりも精度の高い酒質を目指します。
佐渡県産米を麹米50％、掛米58％まで磨き低温発酵で仕込み直汲みで瓶に詰めた限定酒です。
穏やかで優しいマスカット、メロンの香りが口の中に広がり、フレッシュでジューシーな旨味を感じます。
クリーンで適度な甘みとキレのあるフィニッシュが盃を進めます。
冷酒～常温でフレッシュ感をお楽しみ下さい。
